Чача является самогоном, который с давних пор изготавливают народы Кавказа из разных фруктов этой местности.

Традиционно чачу делали всегда из винограда, таких сортов, как Изабелла или Качич. Попросту говоря, этот алкогольный напиток, есть фруктовый самогон. Он обладает интересными свойствами, за которые его и любят. Это крепость 55-60 градусов, что довольно много. Нужно с осторожностью употреблять чачу, если Вам довелось побывать на празднике и отведать гостеприимства кавказских народов.

При изготовлении чачи используют незрелый виноград или другой фрукт, растущий в Грузии, Абхазии или другом южном регионе. Это может быть инжир, абрикосы, хурма, алыча или шелковица. Те, кто первый раз попробуют чачу, с удивлением обнаружат, что практически не пьянеют, как это бывает от русской водки. Опьянение же наступает под конец праздника и совершенно неожиданно, хотя весь вечер можно быть абсолютно уверенным, что Вы трезвый. Эффект может быть абсолютно разный. Это может быть даже потеря памяти. Весь праздник Вы можете быть довольно бодрым и веселым, но потом ощутите этот самый эффект от чачи.

Если будете на Кавказе и захотите попробовать этот алкоголь, то следует убедиться, что Вам продают качественный напиток. Не стоит покупать чачу возле достопримечательностей, это скорее всего будет не то, что вам нужно. Самой верной, но и не самой простой проверкой станет следующее. При покупке обмакните палец в спиртной напиток и подожгите, если догорев чача не обожгла кожу значит это то что нужно. Только не злоупотребляйте, а то можете попасть в неловкое положение.