Чем отличается мнение эксперта от суждения дилетанта-любителя? Вы скажете — опытом, анализом, глубиной понимания сути вопроса. А если это касается такого любимого массами напитка, как пиво? Как можно определить лучшее, когда о вкусах, как говорится, не спорят? Однако серьезные мировые аналитики ежегодно умудряются составлять актуальные рейтинги лучших сортов пива.
По мнению авторитетнейшего пивного сайта RateBeer, уникальность пивного аромата и вкуса нельзя понять неопытному дегустатору. То, что на первый взгляд, может показаться неясным и совсем не простым, должно пройти своеобразную выдержку в восприятии и сознании. По этой причине опытные специалисты никогда не выносят свой вердикт сразу — правильное решение не терпит суеты.
№ 5: «Toppling Goliath Mornin’ Delight» — почетное пятое место
«Империал Стаут» завершает пятерку лидеров — это «Toppling Goliath Mornin’ Delight» высокой крепости. Темный цвет, крепкий вкус. Брутальный, твердый, мужской аромат. В нем удачно соединяются черный шоколад, жареный кофе, ваниль и даже взбитые сливки. Многим покажется суперсладким, но никто не станет возражать, что он потрясающе богатый, зовущий и поначалу странный, как и все оригинальное и интересное. Оценка экспертов: 4,35 по пятибальной системе, а крепость — 12%, как и подобает высококлассному пиву.
№ 4: «Russian River Pliny the Younger» — русское из Калифорнии
Четвертым номинантом стало пиво «Russian River Pliny the Younger», произведенное в штате Калифорния. Пиво категории «Imperial/Double IPA» обладает эффектной керамической бутылкой круглой формы и не менее эффектным вкусом. К услугам настоящих любителей пенного напитка — немного фруктов и манго, немного ананаса и мандарина. Финал — острый грейпфрут в сочетании со спелым персиком. Все это великолепие настоено на хмелю и имеет приятную сбалансированную горечь пряных трав.
№ 3: «Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout — Double Barrel Aged» — под ярким солнцем Флориды
На третьем месте расположилось «Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout — Double Barrel Aged» из Флориды (США). Чтобы там ни говорили любители знаменитого чешского пива, у американцев — другие вкусы. Чтобы ощутить этот букет, его надо попробовать. Те счастливчики, кому это удалось, отмечают невероятный вкус дуба и ванили, сушеных фруктов и карамели, шоколада и зеленого перца. Элегантный черный с золотисто-желтым цвет. Послевкусие — жареный солод, корица и специи. Не пиво, а элитный парфюм. Оценка — 4,38 из 5.
№ 2: «Toppling Goliath Kentucky Brunch» — Америка знает толк в пиве
Второе почетное место за «Toppling Goliath Kentucky Brunch» — сваренное в Айова, США. Крепкое пиво обладает густым темным цветом и ароматным вкусом шоколада, белой ванили, черного кофе и бурбона. С оценкой 4,44 напиток «Империал Стаут» совсем немного уступил лидеру рейтинга. Некоторые даже чувствуют тонкий запах сигар и какао, одним словом — полный фейерверк пряных трав и специй. Наслаждение, облаченное в тонкое стекло бутылки.
№ 1: «Westvleteren XII» — победитель со скромным названием
Рейтинг опирается на мнение многих знатных экспертов в области пивоварения. Ежегодно составляется топ 50 лучших сортов пива, мы же рассмотрим самую верхушку этой пирамиды. Итак, №1 — пиво со скромным названием «XII» крепостью 10,2%, которое варят монахи ордена цистерцианцев. У монастыря Святого Сикста, расположенного в Вествлетерене (Бельгия) можно купить сваренный из дрожжей, солода, сахара и чего-то секретного напиток, имеющий неповторимый, «священный» вкус. Здесь нет никаких этикеток, темная бутылка, желтая крышка. Все гениальное просто.
