В случае, если вы планируете провести встречу в ресторане, у вас не возникнет проблем с правильным оформлением стола, в том числе и подачей вина.

Как правило, все приличные рестораны имеют в штате достаточно квалифицированный персонал, уверенно владеющий сервисом обслуживания клиентов. Проблема возникает, когда вы хотите провести застолье дома. Для облегчения жизни в подобных ситуациях предалагем вам вашему вниманию несколько простых правил подачи вина к столу.

• Подавайте белое вино перед красным.
• Прежде чем подать старое вино, подайте молодое.
• Не следует подавать крепкое вино до подачи натурального столового вина.
• При разливе вина по бокалам, не берите бутылку за горлишыко, вино необходимо разливать держа бутылку за нижнюю часть. Вино никогда  не наливают до краёв, а в случае, когда наливают в большие бокалы, их заполняют не  более чем на одну треть.
• Голышко бутылки целесообразно обернуть белой салфеткой, чтобы оно не запачкало скатерть.
• Шампанское и другие белые вина можно подать в ведёрке с ледяной водой, а не со льдом, причём ведёрко ставят всегда не на стол, а на специальную подставку, в какчестве которой в домашних условиях сойдёт и отдельный столик.

Следует иметь ввиду, что для правильного восприятия вкуса и аромата вина играет большую роль его температура. Конечно, выдерживать эту температуру с точностью до градуса практически невозможно, однако лучше всего следовать следующим правилам.

• Шампанское и игристые вина должны быть примерно 7-9 градусов.
• Столовые и красные вина как правило подаются при температуре 14-16 градусов.

Следование этим простым правилам поможет выглядеть вам гостеприимным хозяинам и станет поводом неоднократного возвращения гостей в ваш любезный дом.